Nội dung chi tiết

Làng nghề truyền thống nước mắm Hà Quảng
Tác giả: Nguyễn Đức Phong .Ngày đăng: 25/07/2016 .Lượt xem: 2035 lượt. [In bài]
Là làng nghề truyền thống tại thôn Hà Quảng, phường Điện Dương, thị xã Điện Bàn

Lợi thế của Điện Dương là nghề khai thác thủy sản với nguồn nguyên liệu khá dồi dào do các ngành nghề trên biển đem lại. Người dân Hà Quảng thuộc phường Điện Dương, đặc biệt là giới nữ hết sức chịu khó, ham làm; ngoài việc chạy chợ, lo toan công việc gia đình, họ thành thục trong thao tác chế biến nước chấm: mắm cái, nước mắm, mắm ruốc, ruốc khô, cá cơm, nghêu .... Đặc biệt là mặt hàng nước mắm, mắm cái tại Hà Quảng có vị ngọt, thơm nồng. Tuy hơi mặn nhưng để được lâu, càng để lâu càng ngon đáo để, chính vì vậy thị trường rất ưa chuộng. Hằng năm, ngư dân vùng biển Điện Dương tự chế biến theo hộ gia đình, sản lượng đến gần 500.000 lít họ tiêu thụ theo nhiều cách riêng.
Ngày nay, tuy đời sống người dân làng nghề có nhiều thay đổi, kinh tế có phát triển cao nhưng nước mắm tự chế trong mỗi gia đình vẫn giữ được truyền thống như xưa: rẽ, ngon, và nguyên chất.
[Trở về]
Các tin mới hơn:
Làng nghề truyền thống Bánh tráng Phú Triêm
Làng nghề ẩm thực Bê Thui Cầu Mống
Các tin cũ hơn:
Gỗ nghệ thuật Âu Lạc
Làng nghề truyền thống đúc đồng Phước Kiều
Mộc truyền thống Nguyễn Văn Tiếp
Đất nung Lê Đức Hạ
Làng nghề chiếu chẽ Triêm Tây
Mai mọt làng nghề đan thúng chai
Quy hoạch chi tiết cụm Tiểu thủ công nghiệp - Thủ công mỹ nghệ Đông Khương
Thắp lửa làng nghề...
Các cơ sở thủ công mỹ nghệ truyền thống
Các làng nghề truyền thống

Thông báo

Tài liệu phục vụ tiếp xúc cử tri tại kỳ họp thứ 08 HĐND thị xã Khoá XI (kỳ họp chuyên đề)
Thông báo số 117/TB-PTQĐ ngày 14/11/2018 của Trung tâm Phát triển quỹ đất thị xã Điện Bàn về việc lựa chọn đơn vị thực hiện cuộc bán đấu giá quyền sử dụng đất ở tại khu tái định cư thôn Kỳ Lam (12 lô), xã Điện Thọ, thị xã Điện Bàn
Thông báo số 05/TB-VP ngày 09/11/2018 của Văn phòng HĐND&UBND thị xã Điện Bàn về việc tuyển dụng lao động hợp đồng theo Nghị định 68/2000/NĐ-CP
Thông báo số 59 /TB-HĐND ngày 12/11/2018 của Hội đồng nhân dân thị xã Điện Bàn triệu tập dự kỳ họp thứ 08 HĐND thị xã Khoá XI (kỳ họp chuyên đề)
Kế hoạch số 28/KH-HĐND ngày 08/11/2018 của HĐND thị xã Điện Bàn về việc tổ chức tiếp xúc cử tri trước kỳ họp thứ 09 HĐND thị xã khoá XI, nhiệm kỳ 2016-2021
Thông báo số 528/TB-UBND ngày 19/10/2018 của UBND thị xã Điện Bàn V/v gia hạn nộp hồ sơ thi tuyển thiết kế kiến trúc các cầu qua sông Cổ Cò, đoạn qua thị xã Điện Bàn.
Thông báo số 479 /TB-UBND ngày 02/10/2018 của UBND thị xã Điện Bàn về việc hoãn tổ chức cưỡng chế thu hồi đất và bảo vệ thi công đối với ông Nguyễn Minh Tâm người thừa kế quyền sử dụng đất của bà Phạm Thị Thưu (đã chết) ảnh hưởng dự án Khu tái định cư hai bên trục đường chính trung tâm vào KCN Điện Nam - Điện Ngọc, tại khối phố 2A, phường Điện Nam Bắc, thị xã Điện Bàn







Liên kết website

Lượt truy cập

Tổng số lượt truy cập
Lượt trong năm