Nội dung chi tiết

Làng nghề truyền thống nước mắm Hà Quảng
Tác giả: Nguyễn Đức Phong .Ngày đăng: 25/07/2016 .Lượt xem: 1639 lượt. [In bài]
Là làng nghề truyền thống tại thôn Hà Quảng, phường Điện Dương, thị xã Điện Bàn

Lợi thế của Điện Dương là nghề khai thác thủy sản với nguồn nguyên liệu khá dồi dào do các ngành nghề trên biển đem lại. Người dân Hà Quảng thuộc phường Điện Dương, đặc biệt là giới nữ hết sức chịu khó, ham làm; ngoài việc chạy chợ, lo toan công việc gia đình, họ thành thục trong thao tác chế biến nước chấm: mắm cái, nước mắm, mắm ruốc, ruốc khô, cá cơm, nghêu .... Đặc biệt là mặt hàng nước mắm, mắm cái tại Hà Quảng có vị ngọt, thơm nồng. Tuy hơi mặn nhưng để được lâu, càng để lâu càng ngon đáo để, chính vì vậy thị trường rất ưa chuộng. Hằng năm, ngư dân vùng biển Điện Dương tự chế biến theo hộ gia đình, sản lượng đến gần 500.000 lít họ tiêu thụ theo nhiều cách riêng.
Ngày nay, tuy đời sống người dân làng nghề có nhiều thay đổi, kinh tế có phát triển cao nhưng nước mắm tự chế trong mỗi gia đình vẫn giữ được truyền thống như xưa: rẽ, ngon, và nguyên chất.
[Trở về]
Các tin mới hơn:
Làng nghề truyền thống Bánh tráng Phú Triêm
Làng nghề ẩm thực Bê Thui Cầu Mống
Các tin cũ hơn:
Gỗ nghệ thuật Âu Lạc
Làng nghề truyền thống đúc đồng Phước Kiều
Mộc truyền thống Nguyễn Văn Tiếp
Đất nung Lê Đức Hạ
Làng nghề chiếu chẽ Triêm Tây
Mai mọt làng nghề đan thúng chai
Quy hoạch chi tiết cụm Tiểu thủ công nghiệp - Thủ công mỹ nghệ Đông Khương
Thắp lửa làng nghề...
Các cơ sở thủ công mỹ nghệ truyền thống
Các làng nghề truyền thống

Thông báo

Thông báo số:248/TB-UBND ngày 22/5/2018 của UBND thị xã Điện Bàn Về việc tổ chức cưỡng chế thu hồi đất đối với hộ ông (bà) Võ Như Ái và bảo vệ thi công đối với 13 hộ ảnh hưởng dự án Nâng cấp và mở rộng tuyến đường ĐT 607-giai đoạn 3 (Km14+000-Km14+565), đoạn qua phường Điện Nam Trung, thị xã Điện Bàn
Công văn số 771/UBND ngày 15/5/2018 của UBND thị xã Điện Bàn V/v phối hợp trong công tác cưỡng chế, bảo vệ thi công tại dự án Nâng cấp, mở rộng tuyến đường ĐTT607, đoạn qua phường Điện Nam Trung
Thông báo số 232/TB-UBND ngày 15/5/2018 của UBND thị xã Điện bàn về việc thực hiện thu hồi đất, bồi thường, hỗ trợ và giải phóng mặt đối với hộ ông Võ Như Ái và các hộ tại dự án Nâng cấp, mở rộng tuyến đường ĐT 607 – giai đoạn 3, đoạn cuối tuyến qua khối phố Quảng Lăng 2, phường Điện Nam Trung, thị xã Điện Bàn
Thông báo nghỉ Lễ kỷ niệm 43 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2018) và Ngày Quốc tế Lao động 01/5/2018
Thông báo về việc nộp hồ sơ để ban hành Quyết định tuyển dụng viên chức và phân công công tác đối với thí sinh trúng tuyển kỳ thi viên chức ngành giáo dục năm 2017 tại đơn vị thị xã Điện Bàn
Thông báo đăng ký sản phẩm dự thi Bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu thị xã Điện Bàn năm 2018
Công văn số 2350/BTC-TCCB ngày 01/3/2018 của Bộ Tài chính về việc thi tuyển 03 Phó Trưởng phòng Thanh tra Bộ Tài chính







Liên kết website

Lượt truy cập

Tổng số lượt truy cập
Lượt trong năm