Nội dung chi tiết

Khu du lịch Vinahouse tham dự chương trình: “Trình diễn nghệ thuật ẩm thực Việt Nam tại Nhật Bản”.
Tác giả: Phạm Lộc .Ngày đăng: 04/12/2018 .Lượt xem: 124 lượt. [In bài]
Đoàn nghệ nhân 4 người của Khu du lịch Vinahouse thị xã Điện Bàn, Quảng Nam đã lên đường sang Nhật tham dự chương trình “Trình diễn nghệ thuật ẩm thực Việt Nam tại Nhật Bản”.

Chương trình do Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản tổ chức trong hai ngày 29 và 30/11, nhằm giới thiệu văn hóa ẩm thực truyền thống Việt Nam. Chuyến đi này, các nghệ nhân Lương Thị Thi, Phạm Thị Nở, Nguyễn Thị Tuyết, Cao Tấn Nam sẽ trình diễn quy trình tráng mì và chế biến thành phẩm món mì Quảng nguyên bản từ làng Phú Chiêm, xã Điện Phương, thị xã Điện Bàn. Mì Quảng Phú Chiêm được làm từ nguyên liệu tự nhiên, món ăn được Tổ chức Kỷ lục châu Á bình chọn là 1 trong 12 món ăn VN đạt tiêu chí “Giá trị ẩm thực châu Á.

Các vật dụng phục vụ cho việc chế biến món Mì Quảng được chuẩn bị công phu, bài bản, mang từ khu du lịch Vinahouse sang. Do đó, việc bày trí các công cụ, dụng cụ cũng như quy trình chế biến mì tại Đại sứ quán Nhật Bản theo đúng kiểu truyền thống. Các công đoạn chế biến mì được bố trí rõ ràng, mỗi nghệ nhân được phân công đảm nhiệm từng công việc chuyên biệt như: Nghệ nhân Cao Tấn Nam phụ trách việc nhân xay lúa, xay gạo và xay bột. Đây là công đoạn đầu tiên của quy trình làm mì quảng; nghệ nhân Lương Thị Thi với hơn 40 năm trong nghề tráng mì đảm nhận công việc tráng mì để cho ra những sợi mì ngon nhất. Công đoạn cuối cùng là hoàn thiện tô mì do nghệ nhân Phạm Thị Nở chế biến.


   Với sự phối hợp nhịp nhàng trong từng công đoạn chế biến món Mì Quảng mà các nghệ nhân ẩm thực từ khu du lịch Vinahouse thực hiện đã thực sự để lại nhiều ấn tượng cho những người tham gia thưởng thức món Mì Quảng tại đất nước Nhật Bản. 

[Trở về]
Các tin mới hơn:
Công ty Cổ phần Nhà Việt Nam Vinahouse - Khởi công xây dựng Dinh Trấn Mì Quảng.
Phường Vĩnh Điện tổ chức Liên hoan văn nghệ quần chúng Phường văn minh đô thị - Mừng Đảng - Mừng Xuân Kỷ Hợi năm 2019.
Ngày mưa nhớ món bắp bung quê nhà.
Đền thờ Tiểu đoàn 76 Hải Đà – Nơi tri ân những AHLS của thành phố hoa phượng đỏ.
Các tin cũ hơn:
Cụ Bùi Thị Xong “Người có nụ cười đẹp nhất thế giới” làm đại sứ thương hiệu hình ảnh cho Công ty cổ phần Nhà Việt Nam Vinahouse.
Không gian nhà nón khu du lịch Vinahouse.
Khai mạc giải Bóng đá thanh niên khối Hà My Đông B - Cúp Sơn Barvat năm 2018.
Điện Hòa tổ chức Hội thi Hát dân ca năm 2018 và ra mắt Câu lạc bộ Đàn, hát dân ca.
Lễ hội Tịch Điền xã Điện Tiến
Xã Điện Tiến, thị xã Điện Bàn tổ chức Lễ hội Tịch điền năm 2018.
Đồi thông Bồ Bồ điểm đến mới của giới trẻ
Thị xã Điện Bàn xếp vị thứ hai toàn đoàn tại Đại hội TDTT tỉnh Quảng Nam lần thứ VIII, năm 2017-2018.
Phường Vĩnh Điện tổ chức Hội nghị bình xét các danh hiệu văn hóa năm 2018.
Điện Hòa tổ chức Lễ công bố Quyết định thành lập Câu lạc bộ bóng đá Bích Trâm FC thôn Xóm Bùng.
    
1   2   3   4   5  
    







Liên kết website

Lượt truy cập

Tổng số lượt truy cập
Lượt trong năm